Bæredygtighed er ikke kun et buzzword; det handler om vores sundhed og miljø.
Når vi vælger frugt og grønt, er det værd at overveje, og i hvert fald være bevidst om, hvad vi egentlig indtager sammen med vitaminerne. Her er nogle af de største syndere blandt de konventionelt dyrkede fødevarer – og hvorfor det måske kan betale sig at vælge økologiske produkter, hvis du vil undgå at indtage sprøjtegifte.
Æbler: En cocktail af sprøjtegifte
Æbler, som ellers kan være sunde og nærende, indeholder ofte sprøjtegiftrester. Hele 61 procent af danske æbler og hele 90 procent af udenlandske æbler har spor af disse kemikalier. Økologiske æbler er derfor et godt valg, hvis man vil undgå uønskede rester.
Salat: Grøn og sprøjtet
Salat er en fast ingrediens i mange sunde måltider, men der er et problem: 58 procent af danske konventionelle salater og 43 procent af de udenlandske er sprøjtede. Økologisk salat kan derfor være værd at vælge, især hvis man er en stor forbruger af salat.
Tomater: Når oprindelsen gør en forskel
Tomater fra udlandet er også belastet. Hele 80 procent af de udenlandske tomater har sprøjtegiftrester, mens danske tomater er en bedre løsning med kun 7 procent sprøjtede. Så hvis du er tomatelsker, er danske tomater et oplagt valg.
Hvedemel: Overvej økologisk mel
Hvedemel kan indeholde sprøjtegift, især den udenlandske variant, hvor hele 67 procent af de undersøgte prøver var sprøjtet. I danske meltyper var det 31 procent. Her er økologisk mel et godt alternativ.
Pærer: Sødme med en bismag
96 procent af de udenlandske pærer indeholder sprøjtegiftrester, og selvom danske pærer klarer sig bedre, har 45 procent af dem også sprøjterester. Her kan økologiske pærer være et trygt valg.
Kartofler: Ikke så rene som forventet
Selv i kartofler finder man rester af sprøjtegifte. 22 procent af danske og 31 procent af udenlandske kartofler indeholder sprøjtegifte.
Agurker: Økologisk er vejen frem
Økologiske agurker er det bedste valg, hvis du vil undgå sprøjtegift. 36 procent af danske konventionelle agurker og hele 59 procent af de udenlandske har sprøjtegiftrester.
Jordbær: Søde, men sprøjtede
Jordbær er en sommerfavorit, men hele 86 procent af de danske og 97 procent af de udenlandske bær indeholder spor af sprøjtegifte. Økologiske jordbær er derfor en god løsning for at undgå disse rester.
Vindruer: Næsten altid sprøjtede
Vindruer fra udlandet er blandt de mest sprøjtede produkter. 98 procent af de undersøgte prøver indeholdt sprøjtegiftrester. For vindruer er økologiske varianter derfor klart anbefalelsesværdige.
Økologiske produkter kan være lidt dyrere, men med de mange kemikalier, der findes i konventionelle fødevarer, er de være en god investering i både helbred og miljø. Ved at vælge økologisk støtter du ikke kun bæredygtig produktion, men undgår også en stor del af de sprøjtegifte, der ofte følger med de konventionelle valg.
