Vidste du, at du godt kan fryse fløde ned og stadig piske det til flødeskum bagefter?
Der er mange, der siger, at det ikke kan lade sig gøre – men det kan det faktisk. Du skal bare kende den rette lille fidus.
Sådan gør du
Når fløde har været en tur i fryseren, sker der en naturlig krystallisering, som gør, at den ikke vil piske ordentligt.
Men det kan du nemt løse:
Tag fløden op og lad den tø helt op i køleskab.
Når den er tøet, giver du den to hurtige tryk med en stavblender. Det behøver ikke være længe – bare et par sekunders blendning.
Det slår krystallerne i stykker, og fløden får sin glatte konsistens tilbage.
Nu kan du piske den præcis som normalt – og ja, den bliver til helt almindelig, luftig flødeskum.
Hvorfor er det smart?
Fordi du kan udnytte tilbuddene!
Når fløde falder i pris op til højtider – især omkring jul – så køb endelig lidt ekstra og læg det i fryseren. På den måde kan du:
- Spare penge
- Undgå madspild
- Altid have fløde klar, når du får brug for det.
Det er en lille, men virkelig effektiv grøn fidus, som både er godt for pengepungen og for husholdningen.
