Min kæreste er vild med honning, og jeg er vild med hyldeblomster – så hvorfor ikke kombinere de to i en skøn, aromatisk forening?...
Sankefiduser
Fiduser til planter du kan sanke og hvordan du kan bruge dem
Som jeg tidligere har skrevet om, er jeg vild med hyldeblomster! Derfor har jeg naturligvis eksperimenteret med at lave en masse lækre ting af...
Dagene bliver længere, solen får mere magt, og skovbunden vågner – det er tid til ramsløg! En af de første vilde urter, der melder...
Når ramsløgene står frodigt i skovbunden i foråret, er det tid til at lave ramsløgsolie – en intens grøn smagsgiver, der løfter alt fra...
Sommeren er over os og det betyder masser af skønne hyldeblomster i træerne og så skal der selvfølgelig laves lækker hyldeblomstsaft. Jeg har i...
Nu er der ikke så længe til, at hyldeblomsterne springer ud. Det er vist ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker hyldeblomster. Derudover elsker jeg...
Hvis du ligesom jeg elsker at bruge planter fra naturen i madlavningen, så skal du ud og samle hyben. I sensommeren er det tid...
Fra juni til midt juli kan man samle skønne hyldeblomster i naturen. De fleste tænker på hyldeblomstsaft, når man siger hyldeblomster, men der er...
Ingen sommer uden hyldeblomstsaft, sådan er det i hvert fald hjemme hos os. Hvert år i juni måned går vi en tur ned til...
Jeg er vild med ideen om at sanke. Sanke betyder at samle og det er præcis det man gør. Man går en tur i...
Syrener er så smukke og så kan blomsterne ovenikøbet bruges til at lave en skøn lyserød syrensaft. Syrenerne blomstre i maj og juni, så...
Vidste du, at du kan spise mælkebøttens blomster? Om foråret blomstre mælkebøtterne mere præcist fra april til juni, så hvorfor ikke spise dem. De...
I april og maj er mange haver, skover og enge fyldt med skvalderkål. Det er sjældent, at man hører haveejere være glade for, at...